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Gelso Dorato
BIANCO | IGT CALABRIA
Descrizione
Dal colore giallo paglierino con delicati sentori di frutta esotica e note floreali, dal gusto fresco e armonico.
Vinificazione
Raccolta manuale nella prima decade di settembre, diraspopigiatura, breve macerazione a freddo con le bucce, pressato delicatamente, Fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione
In serbatoi acciaio inox.
Anno
2023
Area di produzione
Calabria
Tipologia
Greco Bianco 50%
Chardonnay 50%
Gradazione
12,5%
Maturazione
Serbatoi acciaio inox
Abbinamenti
Pescato
Pesci, crostacei e molluschi
Carni
Bianche
Formaggi
Freschi, breve stagionatura
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a
10 / 12 °C
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