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Leone Rampante
ROSSO | IGT CALABRIA
Descrizione
Dal colore rosso rubino intenso, con un profumo molto persistente, sentori di amarena e mora, al palato è strutturato ma ancora in evoluzione, abbastanza morbido, dotato di leggera residua tannicità.
Vinificazione
Uve rigorosamente selezionate, raccolte manualmente nel mese di ottobre e vinificate con metodi all’avanguardia, svinato e pressato delicatamente, fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione
In serbatoi di acciaio inox, affinato in barriques di rovere francese per 9 mesi, successivamente 6 mesi in bottiglia.
Anno
2022
Area di produzione
Calabria
Tipologia
Gaglioppo 25%
Cabernet Sauvignon 50%
Syrah 25%
Gradazione
14,5%
Maturazione
Serbatoi acciaio inox
Barriques di rovere francese
Bottiglia
Abbinamenti
Carni
Rosse, arrosti e selvaggina
Formaggi
Varia stagionatura
Salumi
Affettati e insaccati
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a
18 / 20 °C
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