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Sangue di Afrodite
ROSATO | IGT CALABRIA
Descrizione
Dal colore rosa tenue delicato, con intensi profumi floreali e fruttati, dal gusto morbido, armonico, brioso e vivace.
Vinificazione
Raccolta manuale nella prima decade di settembre, diraspopigiatura, breve macerazione a freddo con le bucce, pressato delicatamente, Fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione
In barrique.
Anno
2023
Area di produzione
Calabria
Tipologia
Gaglioppo 100%
Gradazione
13%
Maturazione
Barrique
Abbinamenti
Carni
Rosse e Bianche
Salumi
Affettati e insaccati
Formaggi
Lunga stagionatura
Pescato
Pesci, crostacei e molluschi
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a
18 / 20 °C
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